Ψητό κυδώνι με καρύδια.

 

Ψητό κυδώνι με καρύδια.

Υλικά:
 2 κυδώνια 

1/2 ποτηράκι   κρασί (κόκκινο)
1/2 ποτηράκι μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη 

μια χούφτα  καρύδια (100γρ) (έβαλα και λίγα φουντούκια)

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ξύσμα από 1 λεμόνι .

λίγο βούτυρο(2 μικρά κομματάκια)

Πλένουμε τα κυδώνια. Με κοφτερό μαχαιράκι κόβουμε από πάνω, αφαιρούμε τους σπόρους, ανοίγουμε μια μικρή τρύπα  και σε κάθε κυδώνι βάζουμε λίγο βούτυρο (10 γρ)

 Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα τριμμένα καρύδια το μέλι και τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά

  Γεμίστε τα κυδώνια με μείγμα.Τοποθετούμε τα κυδώνια σε ένα ταψάκι  με αντικολλητικο χαρτί και ψήνουμε στους 180- 200 βαθμούς 45-50λεπτα.